Витамин D недаром порой называют «солнечным», ведь он вырабатывается в организме под воздействием ультрафиолетовых лучей (не только, но — в основном). Поэтому его часто ассоциируют с солнцем и теплом
К сожалению, многие люди, особенно в северных широтах, страдают от дефицита этого витамина.
Почему солнце так важно?
Около века назад ученые обратили внимание, что собаки, в рационе которых присутствует много рыбы, не страдают рахитом. Вскоре в рыбьем жире и был обнаружен витамин D. Чуть позже он был найден в молоке, яйцах, некоторых видах грибов. В общем-то, скорректировав свой рацион, можно получать достаточно «солнечного витамина» с пищей. Но зачем? Ведь человеческий организм способен самостоятельно синтезировать его под воздействием ультрафиолетового излучения. Именно поэтому регулярное пребывание на солнце (естественно, без фанатизма!) рекомендуется как простой и доступный способ обогатиться витамином D. Согласитесь сами, летняя прогулка куда дешевле, чем банка печени трески!
Чем опасен дефицит?
Когда ученые смогли выделить витамин D и определили его функции в человеческом организме, стало ясно, что случаи рахита, особенно широко ранее распространенного у детей, вызваны как раз дефицитом этого витамина.
Кроме того, недостаток витамина D может привести к:
• ухудшению памяти, концентрации внимания, скорости реакции;
• повышенной утомляемости и быстрой усталости;
• снижению мышечной массы и силы;
• депрессии, апатии, тревожности и просто плохому настроению.
В долгосрочной перспективе растет риск сахарного диабета, сердечно-сосудистых, аутоиммунных и онкологических заболеваний, воспалений.
Как восполнить дефицит?
О самом простом способе насытить организм витамином D мы говорили выше. Но что делать, например, жителям Петербурга, где в среднем солнечными бывают лишь 75 дней в году? Отличным пищевым источником витамина станет жирная рыба — лосось, тунец, скумбрия — рыбий жир, яйца, молоко, сыр, шампиньоны и лисички. Желательно включать хотя бы часть этих продуктов в свой ежедневный рацион.
Также помогут и витаминные комплексы. Вот только прием добавок с витамином D следует осуществлять под контролем врача.
Источник фото: Freepik/ededchechine