В пользе чеснока сомневаться не стоит. С древности известно о его положительном воздействии на организм. Но современные исследования доказывают – с чесноком нужно быть аккуратным
Если съедать по головке этого продукта в день, то без последствий не обойтись.
Вред
Чеснок понижает давление и тромбообразование, а вот если употреблять его в пищу необдуманно много, то это приведёт к замедлению остановки кровотечения.
Растение является мощным антибиотиком, но в нём содержатся фитонциды, состоящие из серосодержащих органических соединений. Данные вещества при комнатной температуре превращаются в идеальную среду для развития анаэробной бактерии, провоцирующей ботулизм.
Если ежедневно съедать по одной головке чеснока, то может испортиться микрофлора желудка. Согласно исследованиям, всего раствор из 5 мл чистого чесночного сока на 1 кг веса способен поразить внутренние органы крыс, что неминуемо приведёт к смерти грызунов. Человек в этом отношении более устойчив, но вызвать хронический гастрит, язвенную болезнь желудка и другие заболевания ЖКТ чеснок всё же сможет.
Любовь к чесноку скажется на функционировании печени и почек, так как в растении содержатся токсические элементы. Они же разъедают и стенки желудка.
Наши предки лечили зубную боль большим количеством толчёного чеснока. О том, насколько эффективен этот метод в отношении притупления неприятных ощущений история умалчивает, а вот сведения о получении такими пациентами ожогов слизистой оболочки с некрозом сохранились.
Чеснок не следует употреблять работникам умственного труда. В чесноке содержится сульфанил-гидроксильный ион, который, проникая в кровь мозга, нарушает его активность. Чеснок затормаживает реакцию в 2-3 раза, провоцирует головные боли, делает человека рассеянным и невнимательным.
Польза
При этом растение повышает иммунитет, так как в нём содержатся антиоксиданты, борющиеся с радикалами и токсическими веществами. Таким образом, употребление этого продукта помогает избавиться от простудных заболеваний. Известны случаи, когда чеснок помогал выздороветь всего за 1,5 дня.
Перед соревнованиями первые олимпийцы в обязательном порядке съедали несколько ложек перетёртого чеснока. Такое же «блюдо» выдавали рабам, которые были вынуждены много работать. И только в XX веке удалось научно доказать, что чеснок повышает работоспособность.
Сера, входящая в состав растения, уничтожает раковые клетки и очищает организм от тяжёлых металлов. По последним данным, употребление такого продукта снижает содержание свинца в крови на 20%. Именно поэтому чеснок следует есть в умеренных количествах при отравлениях.
Не должны отказывать от чеснока и представители прекрасного пола. Да, запах после него остаётся не самый привлекательный, но он положительно сказывается на росте волос, улучшает состояние дермы. Если растение применять в косметологических целях регулярно, то кожа станет чистой и эластичной намного быстрее.
Чеснок безусловно полезен, главное – не злоупотреблять.
Источник фото: Freepik/Racool_studio