В курином фарше нашли сальмонеллу и кишечную палочку: только две марки безопасны
В Роскачестве назвали фарш, который может претендовать на «Знак качества».
Куриный фарш
Роскачество проверило куриный фарш с полок российских магазинов. Чего в нем только ни нашли: и сальмонеллы, и кишечные палочки, и другие бактерии. Из фарша 18 торговых марок 16 оказались в той или иной степени не соответствующими стандартам.
Например, у фарша «ВкусВилл», «Своя», «Ярославский бройлер» и «Чернышихинское мясо» нашли патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, а у «Троекурово» и «Перекресток» — листерии.
Только две торговые марки после проверки могут претендовать на российский «Знак качества» — это продукция «Петелинка» и «Мясницкий ряд».
В Роскачестве отметили, что производителям сообщили о результатах, и они уже работают над ошибками.