Едим и беднеем: как сладости влияют на мозг, кошелек и успех
Пачка печенья, кружка сладкого кофе, пирожное к чаю — казалось бы, мелочи. Но именно эти продукты могут медленно подтачивать вашу работоспособность, концентрацию и даже доход.
Вы можете быть внимательны к тратам, избегать кредитов и планировать бюджет. Но, возможно, вы регулярно совершаете покупку, которая медленно делает вас беднее — и это не новый гаджет или импульсивное платье. Это… сладости.
Диетолог-эндокринолог Алена Барредо в беседе с DAY.ru объяснила, почему коммерческие сладости наносят не только вред здоровью, но и подрывают финансовое благополучие — через мозг, работоспособность и гормоны.
Если говорить напрямую, как считает Барредо, — нас делает беднее коммерческий сладкий продукт. Всё, что содержит много углеводов, трансжиров и добавленного сахара. Даже кока-колу можно сюда отнести. Сначала кажется, что это всего лишь еда — но мозг реагирует иначе.
«Сладкое запускает выработку гормонов удовольствия. Настолько сильную, что появляется эффект зависимости. Мы едим — получаем наслаждение, и хотим ещё. А с каждым разом, чтобы снова ощутить тот же кайф, дозу нужно увеличивать».
По словам Барредо, организм быстро адаптируется: рецепторы теряют чувствительность, и нужна всё большая "нагрузка", чтобы поймать ту же радость. Это и есть зависимость — только сахарная.
Но дело не только в дофамине.
«Такие продукты — с высоким гликемическим индексом и вредными жирами — нарушают питание мозга. Особенно страдают мелкие сосуды. Они как бы “засахариваются”. Представьте варенье: липкое, густое. Вот и у нас происходит гликация — клетки хуже воспринимают информацию, мозг работает медленно, тревожность растёт».
Отсюда — неприятные последствия для карьеры и дохода. Кстати, к кофе это тоже относится.
«Человек после сладкого становится вялым, хуже концентрируется, медленнее соображает. Это сказывается на эффективности — и, как следствие, на заработке. Плохих работников не держат, а у бизнесменов с такой диетой — неэффективные решения и стратегии. Мозг просто не справляется.
Что касается кофе, в Москве массово пьют его с сахаром, сиропами, молоком — по 5—7 чашек в день. Вроде бодрит, а через пару часов — откат, и снова хочется. И снова кружка. Это не энергия — это истощение нейроэндокринной системы».
Барредо подчёркивает: у кого-то спад наступает сразу, у кого-то — через час-два. Но итог одинаков — ухудшается самочувствие и мотивация, появляется рассеянность, раздражительность, а потом — ещё одна порция сладкого, чтобы «подстегнуть».
Так что следующий раз, когда рука потянется за конфетой или десертом к кофе — подумайте, сколько это может вам стоить. Не в рублях, а в ясности ума, силе воли и способности зарабатывать.