Десерт к чаю без хлопот: как удивить домашних за 15 минут

В беседе с порталом DAY.RU шеф-повар Павел Шолохов поделился рецептом крамбла, который получится даже у начинающих кулинаров.

Крамбл — это классика британской кухни, которая покоряет своим сочетанием простоты и вкуса. Главная фишка десерта — хрустящая песочная крошка с румяной корочкой, которая контрастирует с сочной фруктовой или ягодной основой.

Но самое приятное, что для него понадобятся самые обычные продукты, которые наверняка уже есть на вашей кухне.

Вам понадобится:

• варенье (любое, какое больше нравится) — 400 г

• ванильное мороженое — для подачи

Для теста:

• мука — 500 г

• сахар — 300 г

• сливочное масло — 300

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты для теста в одной миске. Перемешайте руками, чтоб получилась песочная крошка без комочков.
2. Положите варенье в формы (лучше в керамические). Посыпьте крошкой и поставьте в духовку на 12-15 минут при температуре 180 гр.

После этого останется достать десерты из духовки. Шеф советует подавать крамбл с шариком мороженого. Контраст температур и хрустящая текстура не оставит домашних равнодушными.