Любимый завтрак из Pinterest: чем рискуют любители круассанов с кофе
Диетолог в пух и прах разнесла идею такого перекуса.
Завтрак — момент, с которого начинается наш день и заряжается энергия на часы вперед. Он должен быть не только вкусным и красивым, но и действительно полезным.
Однако в век идеальных снимков из соцсетей и Pinterest легко увлечься картинками обложек фуд-блогов, забывая о том, что красивая еда не всегда равна здоровой.
Круассан с ароматным кофе — классика утреннего ритуала многих, но скрываются ли за этой великолепной комбинацией неожиданные опасности для нашего организма?
Пора взглянуть на привычный «завтрак мечты» трезво. В беседе с порталом DAY.RU доктор медицинский наук, диетолог Марият Мухина объяснила, почему красота на тарелке иногда оборачивается тревожными последствиями для здоровья.
Завтрак в стиле Pinterest с круассаном и кофе выглядит привлекательно, но может нести большие риски для здоровья.
Круассан делают из муки высшего сорта и, как правило, на маргарине, что дает высокую калорийность, но низкую питательную ценность.
По сути, это 272 пустые калории и насыщенные жиры, которые способствуют развитию атеросклероза.
Кофе — источник кофеина, может давать заряд и повышать бодрость, но у некоторых людей вызывает обострение гастрита и повышение артериального давления.
Если в кофе добавляют сливки, молоко и сироп, то это сахарно-кофеиновая бомба под 100 ккал.
Итого практически четверть суточной калорийности съедена, но не получены ни белки, ни витамины.
Повышен сахар в крови, напряжены инсулиновые механизмы поджелудочной железы.
Если в круассан добавлен сыр или шоколадная паста, это дополнительно нагружает желчный пузырь.
Если в круассане использован маргарин из пальмового масла, в нем образуются глицидиловые эфиры, которые являются канцерогенами.
Чтобы хоть как-то сбалансировать такой завтрак, нужен источник белка (яйцо, творог, йогурт) и клетчатка (отруби, овощи, фрукты с низким гликемическим индексом).