«На расстоянии вытянутой руки»: правило «Треугольника» на кухне — работает ли оно на самом деле
Многие об этом даже не слышали.
Вы когда-нибудь задумывались, почему одни кухни кажутся невероятно удобными, а на других каждый шаг превращается в мини-марафон? Секрет часто кроется в так называемом «рабочем треугольнике».
И нет, это не миф, а проверенный временем принцип эргономики, который помогает максимально рационально организовать кухонное пространство.
Удивительным лайфхаком с читателями DAY.RU поделилась организатор пространства Татьяна Бруяко.
Что такое рабочий треугольник?
«Рабочий треугольник» — это три ключевые зоны на кухне, между которыми совершается почти 90% ваших движений во время готовки:
- Хранение продуктов (холодильник)
- Подготовка и мытьё (мойка)
- Приготовление (плита или варочная панель)
Идея проста: расположение этих точек в форме треугольника минимизирует лишние шаги.
Вы достаёте продукты, моете их, готовите — и всё это происходит без ненужных пересечений кухни туда-сюда.
Идеальные расстояния: комфорт и безопасность
Оптимальные стороны треугольника — от 1,2 до 2,7 м.
Это позволяет работать удобно и безопасно, не пробегая кухню с кастрюлей или ножом в руках.
Особенно важна рабочая поверхность между мойкой и плитой: она должна быть не менее 40 см и не более 120 см, иначе даже самый правильный треугольник не спасёт от лишних шагов.
Для кухонь площадью менее 6 м правило треугольника не соблюдается.
Здесь и так всё на расстоянии вытянутой руки, — отмечает Татьяна Бруяко.
Современные кухни и адаптация правила
Сегодня стиль жизни меняется: не все готовят каждый день, кто-то пользуется доставкой или микроволновкой.
Для одних критична большая зона подготовки рядом с мойкой, для других — близость духовки к столу подачи.
«Рабочий треугольник» остаётся базой, которую можно гибко адаптировать под привычки хозяев и особенности кухни, включая наличие острова и расположение коммуникаций.
Проверено временем
Правило рабочего треугольника работает. Оно научно обосновано и десятилетиями проверено практикой дизайнеров и профессиональных поваров.
Главное — использовать его с умом: адаптировать под размеры кухни, личные привычки и стиль приготовления еды, тогда кухня станет удобной, безопасной и эргономичной.
Учёба ребёнка зависит не только от педагогов, но и от того, насколько удобно ему заниматься дома.
«Уменьшить визуальный шум»: секреты правильной организации места для школьника дома — советы эксперта
Важен грамотный подход.
«Просто быть рядом»: как научить ребёнка организовывать своё пространство в квартире — советы эксперта
Если вы любите необычные и пикантные соусы, то этот рецепт именно для вас!
Как приготовить дома вкуснейший соус ткемали из кислых слив: пошаговый рецепт от шеф-повара