Яркий праздник в каждой ложке: оригинальный новогодний салат с курицей и авокадо
Вкус лета в новогоднюю ночь.
Новогодний салат — это не просто угощение, а настоящий праздник вкуса и настроения на вашем столе. Среди множества вариантов хотелось бы представить особенный рецепт, который подарит свежесть и аромат тропиков в зимние морозы.
Рецепт в разговоре с порталом DAY.RU раскрыла шеф-повар Элина Улыбина-Бай.
Этот салат с куриным филе, ананасами и авокадо идеально сочетается с атмосферой праздника — ярко, необычно и очень вкусно.
Главная особенность этого салата — контраст текстур и оттенков вкуса. Нежное отварное куриное мясо выступает базой, которая гармонично дополняется сочной сладостью консервированных ананасов.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Ананасы консервированные — 1 банка (около 400 г)
- Авокадо — 1 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Майонез — по вкусу
- Лимонный сок — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Способ приготовления:
- Отварите куриное филе в подсоленной воде 15-20 минут до готовности. Остудите и нарежьте кубиками.
- Нарежьте ананасы небольшими кусочками, если они крупные.
- Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку, ложкой выньте мякоть и нарежьте кубиками.
- Красный лук нарежьте тонкими полукольцами или кубиками. Для мягкости можно замариновать его в лимонном соке несколько минут.
- В большой миске соедините куриное филе, ананасы, авокадо и красный лук.
- Добавьте майонез, лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
- Оставьте салат в холодильнике на 20-30 минут для настаивания.
- Перед подачей украсьте зеленью по желанию.
Такой салат станет не только вкусным, но и оригинальным украшением вашего новогоднего стола!