12.04.2021 / 13:19

«Есть риски»: эндокринолог объяснила, почему нельзя отказываться от мяса

Стейк

pixabay.com

Стейк

pixabay.com

Может ли отсутствие мясных продуктов в рационе сказаться на внешности человека?

Эндокринолог Доктор Павлова в своем Инстаграме рассказала, что отказ от мяса способен спровоцировать проблемы с кожей.

По словам специалиста, последствия могут быть очень плохими. Недавно к ней на прием пришла молодая женщина, которая жаловалась на морщины.

После беседы выяснилось, что пациентка очень давно не ест мясо и пытается компенсировать недостаток веществ БАДами. Однако животный белок нельзя успешно заменить чем-то другим.

Врач-эндокринолог Олеся Гурова в разговоре с Day.ru согласилась, что компоненты, содержащиеся в мясе, незаменимы. Но все зависит от того, на какой срок человек отказывается от мясных продуктов:

— Когда речь идет об одной-двух неделях, то ничего критичного не произойдет. А вот если это долговременный период, то есть определенные риски развития разных состояний, как, например, железодефицитная анемия.

В мясе содержится животный белок, в котором есть нужная вариация аминокислот. В том же виде ее нельзя ничем заменить. Поэтому, когда речь идет о вегетарианстве, вместо мяса часто употребляют молочные продукты и растительный белок (например, бобовые), но полностью заменить мясо не получится. 

Поэтому таким людям обязательно нужно следить за показателями крови и дополнительно принимать микроэлементы. 

Однако Гурова отмечает, что отказ от мяса необязательно приводит к проблемам с кожей. Эндокринолог считает, что однозначно связать это нельзя.