27.04.2021 / 14:19

«Это интересно!»: кондитер прокомментировала банановые кексы от Нетребко

Кексы

pixabay.com

Кексы

pixabay.com

Певица поделилась новым рецептом.

В этот раз оперная дива предложила банановые кексы. Для приготовления понадобятся:

  • Формочки для запекания;
  • Три яйца;
  • Два-три банана;
  • 100 граммов сливочного масла;
  • Сахар;
  • Соль;
  • Разрыхлитель;
  • Полстакана кефира и столько же — муки;
  • Мед;
  • Орехи.

Все это нужно перемешать, залив в формочки, смазанные сливочным маслом. Дальше будущие кексы пекутся 20-30 минут при температуре 180 градусов.

Для подачи Нетребко рекомендует поливать готовое лакомство сметаной или шоколадом.

Какие еще советы можно дать желающим приготовить банановые кексы? Опытом поделилась Елена Сучкова, мастер-кондитер, автор кулинарных бестселлеров, золотой призер Кубка мира по тортам (Люксембург, 2014 г.)

«Банановые кексы — это интересно! Они дают сладость сами по себе. Бананы очень яркие, и если их пробить блендером и добавить взбитые яйца и масло, то получается очень нежная текстура. Можно бананы класть кусочками.

Сахар добавляется по желанию. Если вы не сладкоежка, то вам хватит одного банана. Действительно, можно добавить немного липового меда.

Если вы добавляете орехи, имейте в виду, что сейчас появился продукт, который называется «Orahino». Это ядро пшеницы и подсолнечник, дающий вкус грецкого ореха, фундука и миндаля. Если совместить бананы с этим продуктом, получатся прекрасные кексы.

А если вы добавите немного дробленого шоколада, результат будет еще лучше!»

В какой-то другой жизни Нетребко явно могла бы стать профессиональным поваром. Ведь она умеет готовить огромное количество блюд — например, тефтели.