Хлеб, овощи, морская рыба: что есть весной, чтобы сохранить иммунитет

— Иммунитет подавляет избыточное потребление сахаров, плохих жиров (например, злоупотребление подсолнечным маслом, которое используется и в питании, и при жарке) и избыток красного мяса, которое токсически действует на микрофлору. 

Полезно для иммунитета все, что повышает активность кишечной микрофлоры — кисломолочные продукты, грубый хлеб, овощи, фрукты. 

Второй компонент — продукты, способствующие повышению жизнестойкости иммунных клеток, куда относятся ягоды, орехи, овощи и фрукты. 

Третий компонент — хорошие масла и жиры, а также продукты, ими богатые. Это оливковое и льняное масла, авокадо, морская рыба. 

Михаил Гинзбург, врач-диетолог