06.05.2022 / 15:31

Хозяюшкам подсказали рецепт идеального теста для пельменей

Пельмени

Автор — агентство-партнер — www.globallookpress.com

Пельмени

Как оказалось, женщины тоже любят желудком.

Домашние пельмени могут фору дать даже самым дорогим магазинным, если знать секреты приготовления правильного теста.

Простую истину порталу Day.ru рассказал шеф-повар Антон Калер. Как оказалось, главный секрет идеального теста кроется в просеивании муки.

«Просеять муку, смешать ее с солью и мускатным орехом. Добавить холодной воды и яйцо. Тесто поставить в теплое место на 30 минут. Благодаря просеиванию меняется структура муки. Лучше всего тесто делать на кефире. Оно тогда получается нежным и лучше проваривается».