«Этого достаточно»: как избавить мясо от паразитов

Диетолог Михаил Гинзбург назвал три вида мяса, в которых могут содержаться паразиты.

Больше всего их  в говядине, на втором месте – свинина, и на третьем – баранина. Они могут спровоцировать у человека, употребившего эти продукты, гельминтоз.

Но речь идет только об употреблении мяса в сыром виде. Или когда оно приготовлено «с кровью».

Эксперт считает, что «прожарки с кровью» нужно категорически избегать. А если мясо прожарено достаточно, есть его безопасно.

«Нагревание до 100 градусов в течение 15 минут убивает всех известных паразитов», — уверяет Гинзбург.