02 июля 2023/ 14:00

#Советы экспертов #Эксклюзив

«Лакмусовая бумажка»: поможет ли луковица распознать ядовитые грибы

Эксперт Николай Будник объяснил, стоит ли доверять эксперименту.

Лук и грибы

Лук и грибы

Существует легенда, передающаяся из поколения в поколение, будто ядовитые грибы вычислить можно с помощью обыкновенной луковицы. Надо лишь положить ее в воду при варке грибов: если они не съедобные, то луковица посинеет.

Автор проекта «Грибоведы» Николай Будник советует даже не надеяться на такую «лакмусовую бумажку».

— Это давнишнее и стойкое заблуждение. Существуют прекрасные ценные грибы, которые тоже окрасят луковицу. Это и подосиновики, и моховики, и желто-бурые маслята, и некоторые сыроежки. Отличать съедобные грибы от ядовитых надо уже в лесу.

Подробнее

Фото: globallookpress.com