20 июля 2023/ 19:04

#Здоровье #Советы экспертов #Эксклюзив

Лисички подождут? Сколько дней можно хранить собранные грибы

Эксперт рассказал Day.ru, какие «дары леса» надо обработать сразу после сбора.

Грибы

Грибы

Сезон грибов в России в самом разгаре. Специалисты из Роспотребнадзора напоминают грибникам главное правило: не знаешь гриб — не бери. А чтобы грибы дольше оставались свежими, собирать их надо в плетеную корзинку, а не в пластиковое ведро.

Перебирать «улов» надо в тот же день, когда и собрали. Но если сразу после леса сил на это не осталось, грибы обязательно надо вытащить из корзины и рассыпать тонким слоем. Совсем молодые грибочки могут пролежать и сутки, и двое. А вот зрелые надо обработать как можно скорее.

— Все зависит от состояния грибов и их вида. Например, лисички спокойно можно хранить до трех дней. А самый нежный гриб, который требует максимально быстрой переработки, — это подберезовики, — объясняет автор проекта «Грибоведы» Николай Будник.

Подробнее

Фото: globallookpress.com