#Полезные продукты #Советы экспертов
Против отеков и не только: чем полезны кабачки
Названы плюсы этого вкусного овоща.
В чем польза кабачков
Кабачки обладают мочегонным эффектом. Благодаря ему помогут вывести лишнюю жидкость из организма, а значит, помогут от отеков.
Что еще? Улучшают пищеварение. А все потому, что в составе кабачков есть пектин. Также это вещество защищает слизистую желудка и кишечника от повреждений. А это хорошая защита от язвы.
Запеканка из кабачков: как превратить овощное блюдо в сытный ужин
Как выбрать? Берите с блестящей неповрежденной кожицей. Размер – до 45 см в длину. Если больше, кабачки переросли. Мякоть будет сухая и невкусная.
Как есть? Запекайте, тушите, варите супчики или делайте оладьи. Сырыми – молоденькие кабачки небольшого размера – 15-20 см.
Как хранить? При комнатной температуре, в темном месте. Если кабачков много, нарежьте кубиками и заморозьте. Храните 2-3 мес. Готовьте, не размораживая.
Подготовила Ксения Жукова