27 августа 2023/ 08:05

#Здоровье #Советы врача

Россиянам рассказали о пользе любимой каши Петра Первого

Елена Молодкина   27 августа 2023/ 08:05

Эта крупа — чемпион по содержанию селена.

Петр I

Петр I

Петр Первый очень любил перловку. Историки пишут, что государь ел ее чуть ли не каждый день. И не зря. Перловая крупа, говорит нутрициолог Ирина Козлачкова, очень полезна.

В ней есть витамины A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, K, PP, цинк, калий, медь, железо, марганец, хром, селен, йод и другие микроэлементы. Перловка улучшает работу нервной системы, очищает кишечник, нормализует работу поджелудочной железы, укрепляет иммунитет.

Названа самая полезная каша: и это не овсянка

И такой уникальный продукт недорого стоит и долго хранится. Но и у перловки есть свои минусы.

Так, она может увеличивать газообразование, поэтому людям с заболеваниями ЖКТ ее есть не рекомендуется. Кроме того, она противопоказана тем, у кого повышенная кислотность. Ну и людям с целиакией также стоит исключить перловку из своего рациона.

Подробнее

Источник: Доктор Питер / Фото: globallookpress.com