Полезная альтернатива мясу: готовим рыбный салат к Новому году

Салаты с рыбой являются гораздо более легкими и менее калорийными по сравнению с традиционным оливье. Кроме того, без них не обойтись, если кто-то из гостей не употребляет в пищу мясо. В беседе с изданием Day.ru популярный фуд-блогер Наталья Захаренко поделилась рецептом вкуснейшего салата с копченым угрем.

Вам понадобятся:

• 50 гр копченого угря;
• 50 гр авокадо;
• 50 гр помидоров черри;
• 70 гр рукколы;
• треть чайной ложки кунжута.

Выложите ломтики авокадо, сверху положите рукколу и порезанный тонкими кусочками угорь, украсьте салат помидорами. Угорь можно заменить на копченую курицу или слабосоленую семгу. Для приготовления заправки возьмите две столовые ложки кунжутного масла и смешайте их с половиной чайной ложки меда. Готовое блюдо посыпается кунжутом. Приятного аппетита!