Как перестать выбрасывать еду: 4 способа
С детства родители внушают детям, что выкидывать продукты — кощунство. Понятно, что история эта тянется еще от бабушек и дедушек, которые пережили тяжелые голодные годы. Но времена изменились: пора прекратить мучить себя и детей, через силу доедая оставшиеся продукты.
Как прекратить выбрасывать еду и испытывать угрызения совести? Разумно делать покупки, организовать «безотходное производство», правильно хранить продукты. Рассказываем о самых эффективных способах.
Не сметать с полок все подряд
Бывает, что покупки совершаются спонтанно. Особенно, когда человек голоден или устал после работы: в тележку летит все подряд. Зачастую приготовить что-то полноценное из такого случайного набора продуктов потом не выходит, и они медленно умирают в холодильнике или на полке, а потом отправляются в мусорное ведро.
Чтобы избежать такого сценария, стоит набросать план покупок, прикинуть, что нужно приготовить на ближайшие день-два, а уже потом отправляться в супермаркет.
Хранить правильно
Купленный про запас хлеб заплесневеет, так и не попав на стол, а овощи и фрукты, которые лежат не там, где нужно, сгниют. Для начала стоит разобраться, какие продукты нужно класть в холодильник, а каким это противопоказано.
Так, хлеб, который вы не планируете съесть в ближайшее время, можно отправить в морозилку. Помидоры, картошку, лук в холоде держать не стоит. Зелень нужно промыть, выбросить подгнившие или вялые веточки, обрезать корешки. Положить в плотно закрывающийся контейнер, сбрызнуть водой и убрать в отсек холодильника для овощей.
Недоеденное использовать
Из оставшихся продуктов несложно приготовить новое блюдо. Из подсохшего хлеба получатся отличные гренки или сухарики. Из остатков каши можно приготовить пудинг, печенье, оладьи, запеканку. Что-то — отдать бездомным животным во дворе.
Некоторые блюда стоит замораживать. Получилось много булочек? Заморозьте: потом разогреете и с удовольствием выпьете чаю. Заморозить можно даже недоеденный суп. Так он не испортится, а вы себя похвалите, когда некогда будет готовить.
Излишки зелени тоже стоит отправить в морозилку: она пригодится, когда будете что-то готовить.
Из остатков овощей можно быстро сделать легкий вкусный суп.
Делать компост
Если вы живете в частном доме или у вас есть дача, пустите отходы в дело. Овощные и фруктовые отходы, яичная скорлупа — все это пригодится для компоста.