Необычный рецепт на обед: куриный суп с манкой и корейской морковкой

Достойная альтернатива привычному куриному супу.

На 4–6 порций

• 1/2 курицы
• 200 г пекинской капусты
• 50 г моркови по-корейски
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 ст. ложка манной крупы
• 1 ч. ложка соли
• черный молотый перец
• растительное масло

Готовим:

1. Из курицы сварите бульон. Посолите.
2. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите. Обжарьте лук на масле до золотитого цвета. Добавьте морковь, жарьте еще 2 минуты. Поперчите.
3. Обжаренные овощи переложите в кипящий бульон и продолжайте варить на среднем огне 2–3 минуты. Далее добавьте морковь по-корейски. Варите 2–3 минуты.
4. Нашинкуйте капусту, отправьте в суп, варите 2 минуты.
5. Тонкой струйкой добавьте крупу и перемешивайте. Варите 3–4 минуты.

Время приготовления: 1 час.