Вкусно и просто: мандариновое желе за полчаса

На 3–4 порции

Для мандаринового желе:

• 300 г мандаринов
• 1 ст. ложка сахара
• 1/4 стакана воды
• 1 ч. ложка желатина

Для сметанного желе:

• 250 г сметаны
• 1 ч. ложка желатина
• 2 ст. ложки сахара
• 1/4 стакана воды
• щепотка ванилина

Готовим:

1. Распустите желатин: залейте его водой, оставьте на 30 мин. Когда набухнет, нагрейте, чтобы он полностью растворился в воде. Но не доводите до кипения. Остудите.
2. Мандарины засыпьте сахаром и пробейте блендером. Массу доведите до кипения и снимите с огня. Протрите через сито. Остудите, смешайте с желатином.
3. Заполните мандариновой смесью формочки наполовину и уберите в холодильник на 1 час.
4. Сметану взбейте с сахаром и ванилином.
5. Распустите желатин, как в пункте 1. Остудите, смешайте со сметанной массой. Разлейте по формочкам сверху на немного застывший мандариновый слой.
6. Уберите в холодильник на 3–4 часа.

Время приготовления: 20–25 мин.

Время желирования: 3–4 часа