31 Дек 2022/ 21:40

Начать новый год без похмелья: 5 надежных правил

Не стоит морить себя голодом в последний день уходящего года.

Похмелье

Часто бывает, что в предновогодней суете мы совершенно забываем поесть. Хорошо, если удается перехватить пару кусочков чего-то во время готовки, а порой так и садимся поздно вечером за стол голодными. И даже считаем, что это нормально, ведь теперь предстоит много есть, и мы к этому готовы.

На самом деле все мы делаем неправильно. Потому что оголодавший организм тут же начнет компенсировать вынужденное ограничение.

«Если человек до этого ничего не ел в течение дня, то обязательно переест вечером и ночью — так он будет восполнять всю потраченную за день энергию. Поэтому до ночной трапезы нужно обязательно питаться сбалансировано. То есть завтракать, обедать и ужинать», — считает врач-диетолог, эндокринолог Наталья Фадеева.

Она также рекомендует подходить к подготовке праздничного стола очень ответственно. Например, соблюдая правило 80/20. Это значит, что 80% блюд должны быть полезными и лишь 20% не очень. То есть не обязательно отказывать себе в оливье и селедке под шубой, если в остальном соблюдены данные пропорции. 

А вот закусывать алкоголь чем-то жирным не стоит, вопреки устоявшейся традиции.

«Жирные блюда в сочетании с алкоголем — это огромный риск возникновения воспаления поджелудочной железы (это и есть панкреатит). А острый панкреатит имеет 95% летального исхода. Позаботьтесь о себе и помните, что умеренность должна быть даже в новогоднюю ночь», — предупреждает эндокринолог.

Лучше отдать предпочтение легким салатам, заправленным растительным маслом, а не майонезом. В качестве горячего блюда подойдет нежирная птица или рыба, а не жареный целиком поросенок.  На гарнир можно запечь или приготовить на гриле овощи. На десерт хорошо фруктово-ягодное желе, ягодный мусс или панакота. 

С алкоголем тоже стоит быть очень осторожными. Не получается не пить совсем, попробуйте чередовать каждый стакан спиртного со стаканом воды. И лучше пейте вино. Главное, все правильно рассчитать.

«Безопасная доза для женщин — 125 мл, для мужчин — 150 мл. Если вы предпочитаете крепкие напитки, то их доза для женщин составляет 30 мл, а для мужчин — 50 мл в день. При превышении этих доз страдает печень, нарушается процесс усвоения пищевых веществ и наступает токсическое действие алкоголя», — предупреждает Фадеева.

Она советует не сидеть всю ночь за столом, а танцевать, гулять, участвовать в конкурсах  и вообще активно веселиться. Если прислушаться ко всем этим советам, утро нового года вполне возможно встретить без похмелья, тошноты и тяжести в животе, которые сопровождаются еще и раскаянием за то, что минувшее застолье снова привело к плачевным результатам.