Обойдемся без картошки: почему этот продукт стоит исключить из праздничного меню

Если кто-то может с уверенностью сказать, что после новогодних каникул не набрал ничего лишнего — он наш кумир и идеал для подражания. Остальные же обычно с грустью смотрят на округлившиеся бока и думают, куда теперь девать все это богатство, отложившееся за время долгих новогодних застолий.

И потому лучше заранее исключить из меню некоторые продукты, которые приводят к набору веса. Например, картофель. Да, в клубнях богатое содержание витамина С и клетчатки. И это полезно. Но если к нему добавить перед запеканием сыр, сметану, бекон и сливочное масло, одна картофелина вместит в себя половину суточной нормы допустимых калорий и насыщенных жиров.

Альтернатива — запекать картофель с овощами. Вкусно и не столь губительно для фигуры.

И картофельное пюре тоже содержит в себе опасность. Потому что в него добавляют при приготовлении все то же сливочное масло и молоко. Жирность блюда можно снизить, используя вместо молока воду, в которой варился картофель, а масло не добавлять вовсе. Получается вкусно, хотя гурманы начнут капризничать.

Помимо картофеля в различных проявлениях, столы будут ломиться и от других неполезных продуктов. Жареные, копченые и вареные мясные блюда, сладости, соки, газировки, выпечка, многослойные салаты с майонезом и, конечно, алкоголь. А еще всякие фастфуды во время прогулок и зимних развлечений. Тот же глинтвейн содержит огромное количество сахара, как и всякий кофе на вынос, популярный в местах большого скопления людей.

Именно эти праздничные излишества потом и появляются килограммами на весах. Поэтому стоит сразу сказать себе, что долгие выходные это вовсе не про то, чтобы наесться как последний раз в жизни, а про то, чтобы встретиться и пообщаться с друзьями, посетить катки, выставки, больше времени провести с семьей и вообще позволить себе отдых, а не бесконечное сидение за столом.