Начинаете день с чашечки кофе? Вам грозит серьезная опасность

Многие из нас привыкли начинать день с чашечки ароматного кофе. Этот популярный напиток обладает весьма противоречивой репутацией у ученых и диетологов. Некоторые специалисты по правильному питанию в шутку называют его «тефлоновым» — дескать, кофе пытались приписать множество вредных свойств, однако всякий раз исследования опровергали эту информацию. Тем не менее, о нескольких важных деталях, касающихся всеми любимых американо или капучино, все-таки стоит помнить.

Как утверждает молекулярный диетолог из Университета Ньюкасла Эмма Беккет, кофе не дает нам дополнительной энергии — мы как бы берем ее у собственного организма взаймы. Своеобразный «кредит» бодрствования в конечном итоге нужно будет погасить отдыхом и сном.

По словам Беккет, кофеин предотвращает сонливость, на время блокируя в организме химическое вещество под названием аденозин. Последнее является частью системы, которая регулирует цикл сна и бодрствования, его уровень повышается в течение дня: аденозин высвобождается, когда наши клетки используют энергию. В конце концов вещество заставляет клетки замедляться, и мы чувствуем усталость и сонливость. Кофеин помогает нашему организму проснуться, блокируя восприимчивые к аденозину рецепторы. Вот только есть одна загвоздка.

«Несмотря на то, что это небольшое вмешательство вызывает чувство бодрости, оно больше связано с ощущениями, а не с созданием какой-либо новой энергии. Блокируемый кофеином аденозин никуда не девается. Когда эффект от кофе уходит, накопленный аденозин возвращает нам чувство сонливости», — объясняет Эмма Беккет.

По словам ученого, «должок» организму надо обязательно возвращать, в противном случае вас ждут проблемы со здоровьем. Кстати, аналогичным образом на наш организм влияют чай и энергетики, которые также содержат кофеин.