Ужин, который не навредит фигуре: отбивные из кальмаров в сухарях

На 9 штук

• 3 тушки кальмара
• 4 ст. ложки панировочных сухарей
• 2 ст. ложки муки
• 1/2 стакана растительного масла
• 1 яйцо
• черный молотый перец
• соль

Готовим:

1. Кальмаров очистите, промойте и хорошо промокните бумажной салфеткой, чтобы убрать лишнюю жидкость.
2. Отрежьте часть с плавниками (их используйте, к примеру, для котлет). Ровное филе разрежьте так, чтобы получилось 3 заготовки.
3. Через пакет аккуратно отбейте кальмаров. Посолите и поперчите.
4. Обваляйте в муке, затем окуните в разболтанное яйцо и запанируйте в сухарях.
5. Обжарьте с двух сторон на сковороде в разогретом масле до румяной корочки (не более 1 мин. с каждой стороны).

Время приготовления: 20 мин.