Тесто для блинов не получилось, прилипает к сковороде. Что можно сделать?
Не торопитесь выливать то, что осталось.
Даже у опытных хозяек бывают моменты, когда тесто для блинов не получается: они рвутся, прилипают к сковородке или не пропекаются. Не торопитесь выливать смесь, которая осталась: испорченному блинному тесту можно найти применение.
Что приготовить из теста на блины, которое не получилось
Из остатков смеси легко сделать подобие домашней вермишели: она хороша для приготовления разнообразных супов. Способ очень прост. На два литра супа понадобится около стакана жидкого теста — точное количество зависит от желаемой густоты блюда.
Когда до готовности супа останется минут 5, возьмите дуршлаг, смажьте его растительным маслом и вылейте через него в кипящую кастрюлю блинное тесто. Пропущенная через дуршлаг смесь быстро схватится в горячем супе и превратится в небольшие шарики, по вкусу похожие на вермишель. Если использовать не дуршлаг, а шумовку с крупными дырочками, получится суп с клецками.
Испорченное блинное тесто годится для заправки самых разных супов. Можно приготовить из того, что найдется в холодильнике. Например, положить картошку, морковку, лук, добавить в конце тесто и сделать овощной суп, или обжарить кубики колбасы или ветчины, и получить более сытное блюдо.