15 Дек 2022/ 08:30

Раскрыт неочевидный вред майонеза в новогодних салатах

Диетолог объяснил, почему не следует злоупотреблять этим соусом.

Майонез
Майонез
Майонез

Новый год — пора вредной пищи и вкусных домашних салатов. Именно салаты с майонезом чаще всего становятся проблемой, способствуя появлению лишних килограммов. В беседе с порталом Day.ru врач-диетолог Михаил Гинзбург раскрыл неочевидный вред этой популярной заправки, а заодно рассказал, как можно сохранить фигуру, не отказываясь от любимых блюд.

Сам майонез, как подчеркнул доктор, достаточно безопасен, если не есть его слишком много. Основу соуса составляет подсолнечное масло: именно оно несет максимальную угрозу стройности. Наиболее качественной альтернативой дешевому майонезу может стать соус, изготовленный на основе оливкового или высокоолеинового масла.

Если все же хочется побаловать себя классикой, то варианта всего три: сократить объемы соуса в салате, снизить жирность, либо вообще заменить майонез на масло.

«Самый очевидный вариант — класть майонеза в салаты меньше. Второй вариант, который мне не близок — использовать другие, более полезные майонезы. Например, жирностью не 62, а 36%. Больше мне нравится прием: класть майонеза столько, сколько нравится, но есть меньше салатов», — объяснил Гинзбург.