Обед на скорую руку: заливной пирог с капустой и рыбой

На 8 кусочков

Для теста:

• 1 стакан муки
• 4 яйца
• 100 г твердого сыра
• 250 г сметаны
• 100 г майонеза
• 1 ч. ложка разрыхлителя

Для начинки:

• 400 г белокочанной
• капусты 1 луковица
• 1 банка сайры в масле
• растительное масло
• 1/2 ч. ложки соли
• черный молотый перец

Готовим:

1. Нашинкуйте капусту, немного помните руками, чтобы была мягче. Нарежьте репчатый лук. Обжарьте капусту с луком на масле, посолите и поперчите.
2. Для теста соедините яйца, сметану и майонез, перемешайте. Затем введите разрыхлитель с мукой. Далее туда отправьте тертый сыр. Еще раз перемешайте. Должно получиться густое тесто, как на оладьи.
3. Форму застелите пергаментом. Вылейте 1/4 часть теста. Выложите капустную начинку, сверху — сайру. Залейте остальным тестом.
4. Запекайте пирог в разогретой до 180 °С духовке до румяного оттенка.

Время приготовления: 1 час