Лёд с Невы и охота на купцов: что творилось в первом баре Москвы
В 1912 году напротив знаменитой Филипповской булочной на Тверской улице открылся очень интересный ресторан.
В 1912 году на Тверской улице, напротив булочной Филиппова, открылось заведение, которое перевернуло представления москвичей о досуге. «Бар Америкенъ Г.Л. Бек-Назарова» — это была не просто очередная питейная точка.
Длинная стойка и высокие стулья смотрелись настолько чужеродно среди привычных трактиров, что казалось, будто кусочек Нью-Йорка перенесли в первопрестольную.
Лёд с Невы и коктейли вместо водки
В Москве начала XX века смешивать алкоголь считалось если не грехом, то как минимум чудачеством. В «Баре Америкенъ» делали ровно наоборот: коктейли замешивали прямо на глазах у изумлённой публики.
Бармены, выписанные из Европы, колдовали над шейкерами, украшали напитки, а главное — подавали их со льдом. Зимой лёд для этих целей привозили с Невы: в Москве тогда ещё не было холодильников, и такой подход казался настоящим чудом.
«Время — деньги»: первый фастфуд по-московски
Владелец заведения, ресторатор Бек-Назаров, понимал, что ритм столицы ускоряется. Люди больше не хотели сидеть в ресторанах часами. В баре придумали отдел быстрого питания с говорящим названием «Время — деньги».
Здесь можно было перекусить стоя за высоким столиком, не снимая шубы. Бутерброды и кулебяка стоили дороже, чем в обычных буфетах, но публика платила не столько за еду, сколько за атмосферу.
Главная игра: охота за богатым женихом
Настоящей изюминкой были не коктейли. Сюда приходили девушки. Молодые женщины устраивали за барной стойкой настоящую охоту на состоятельных женихов.
Медленно потягивая коктейль, они высматривали иностранцев, дельцов и московских купцов. Некоторые становились постоянными посетительницами и бывали здесь чуть ли не каждый день.
Владелец бара откровенно поощрял такую публику. В рекламе он приглашал не только деловых людей, но и мужчин с любовницами — в консервативной Москве тех лет это был смелый ход.
Конец эпохи
Революция 1917 года поставила точку в истории этого места. Сегодня о нём напоминают лишь редкие артефакты — например, тарелки из фарфорового сервиза, заказанного у товарищества Кузнецова.
На них сохранилась надпись старой орфографии: «БАРЪ АМЕРИКЕНЪ Г.Л. БЕКНАЗАРОВЪ 1912 г.». Небольшой осколок той эпохи, когда москвички искали своё счастье за стойкой первого американского бара.