Вы не поверите, что было на месте самого модного фуд-молла Москвы до 2017 года

В Москве вообще любят парадоксы. Но случай с Центральным рынком — особый. Тут всё перевернулось с ног на голову. Раньше было одно, потом стало другое, а потом оказалось, что и первое, и второе — правда, только про разные места.

Эта история похожа на старую московскую байку, которую рассказывают в курилках рестораторов и за столиками гастромаркетов. Только она не байка. Всё по-настоящему.

Легендарный рынок, которого все помнят

Начнём с главного. Центральный рынок в старой Москве — это не просто торговая точка. Это был целый мир. Он располагался на Цветном бульваре, прямо напротив цирка Никулина.

Место культовое. Там торговали мясом, молоком, зеленью, соленьями — и всё это в гигантском крытом павильоне, который в 1959 году открыли первым в своём роде.

Для Москвы это было событие. Рынок стал символом изобилия, в очереди стояли за копчёной рыбой, а бабушки с авоськами знали каждую торговку в лицо. Этот рынок работал десятилетиями, пережил застой, перестройку, но не пережил 1994 год.

Тогда его закрыли, а позже почти полностью снесли. На этом месте сегодня стоит модный торговый центр «Цветной» — стекло, бетон, дорогие бренды. Исторического здания больше нет. Только память осталась.

Новое имя для старой площадки

А потом, в 2017 году, в Москве снова открылся Центральный рынок. Только уже не на Цветном. А на Рождественском бульваре. И назывался он так же — но по сути был абсолютно другим.

Это был уже не рынок в классическом смысле. Не прилавки с картошкой и не мясные ряды. Это был фуд-молл. С вьетнамским фо-бо, итальянской пастой, крафтовым пивом и сырами, о которых в 90-е даже не мечтали.

И вот тут начинается самое интересное.

А что было на этом месте?

Рождественский бульвар, дом 1. Сейчас там стильное пространство, где молодёжь фотографирует тарелки с устрицами. Но лет сорок назад здесь никто не думал о гастрономическом туризме.

Потому что до рынка здесь располагалась трамвайная развязка. А под ней — подземный общественный туалет.

Да, тот самый. Тот, куда боялись заходить даже таксисты. Тот, о котором слагали мрачные городские легенды. Там пахло не сыром и трюфелями, а совершенно другими вещами. И дело было вовсе не в изысканной кухне.

Когда в 2017 году открылся новый Центральный рынок, москвичи сначала шутили. Мол, вот это контраст. Сортир превратился в гастромекку. Но шутки быстро забылись, потому что внутри оказалось действительно атмосферно.

Почему так вышло

Владелец нового рынка — Денис Казанцев — решил не выдумывать велосипед. Название «Центральный рынок» у всех на слуху, оно ассоциируется с качеством, традицией, обилием. Почему бы не взять готовый бренд? Тем более что исторический рынок уже не работал, а память о нём была жива.

Никакого подвоха не было. Просто предпринимательский ход. И он сработал. Новый Центральный рынок стал одним из самых популярных мест в городе.

А старый так и остался в воспоминаниях и в здании «Цветного», которое даже не напоминает о своём рыночном прошлом.

Две истории — одно имя

Вот так и получается. Кто-то говорит: «Центральный рынок — это же где цирк», а другой отвечает: «Нет, это где Рождественский бульвар». И оба правы.

Просто один из них живёт прошлым, а другой — настоящим.

И если приглядеться, в этом нет ничего плохого. Москва всегда любила перестраивать себя. Сносить одно, строить другое, переименовывать третье. Центральный рынок — всего лишь очередной эпизод в этой бесконечной городской метаморфозе.

Только с одним отличием. Где раньше был туалет, теперь едят устриц. И это, согласитесь, неплохое завершение истории.