Одно простое блюдо в рацион: врач объясняет, как перестать мёрзнуть по утрам
Один приём пищи способен задать ритм всему дню.
Зимой утро должно начинаться не с спешки, а с еды, которая действительно разбудит организм. Горячая, питательная, но не тяжёлая — она помогает проснуться, поддерживает обмен веществ и создаёт то самое чувство внутреннего тепла, которое не даст замёрзнуть весь день.
В беседе с порталом DAY.RU врач-эндокринолог и диетолог Анна Гончарова рассказала, какие продукты выбрать для правильного зимнего завтрака.
Если вы худенькие или хотите тяжело работать физически, то предпочтительны цельнозерновые крупы с добавлением сливочного масла. Возможно, комбинированные блюда с фруктами и овощами — например, перловая каша с пшеном и рисом, с сухофруктами и кубиком сливочного масла,— объясняет Анна Гончарова.
По словам эксперта, особенно полезны каши, в которых сочетаются злаки и природная сладость: овсянка с курагой, гречка с грибами и луком, гречневая каша с обжаренными овощами — морковью или баклажанами. Такие блюда дают длительное чувство сытости и мягко согревают организм.
Если же цель — снизить вес, стоит выбрать тёплые блюда из яиц или творога. Главное — способ приготовления.
Возможно яйца пашот, яйца с мятку, белковые или комбинированные омлеты на минеральной воде
Эксперт напоминает: еда должна быть именно тёплой, чтобы не тормозить обмен веществ. Даже простая тарелка творожных вареников или сырников способна зарядить энергией и вернуть настроение — особенно в мороз.