Новый год — новые цены: сколько стоит приготовить знаменитые праздничные салаты в 2025 году

Новогодний стол без «Оливье» — сложно представить. Этот знаменитый салат по-прежнему держит пальму первенства, но приготовление его на четверых обойдется семейному бюджету дороже всех остальных классических салатов.

В новом расчетном сезоне расходы на ингредиенты «Оливье» составляют почти 600 рублей. Почему именно столько? Разбираемся подробно.

Самый дорогой гость на праздничном столе — «Оливье»

«Оливье» давно стал символом новогоднего застолья. Колбаса, маринованные огурцы, зеленый горошек, яйца, картофель и, конечно, майонез — знакомый набор ингредиентов не меняется поколениями.

Но почему он так дорог? В сборную стоимость входят проверенные годами продукты — вареная колбаса не из дешевых, а ее вес в салате достигает 400 граммов.

Такой разброс ингредиентов обеспечивает культовый вкус, но и влияющие на цену элементы делают салат лидером по затратам.

«Мимоза» — экономичнее, но не менее популярна

Следом идет «Мимоза» — яркий и нежный салат с рыбными консервами, картофелем, яйцами и морковью. Он вдвое дешевле своего более знаменитого собрата.

Рыбные консервы и овощи здесь тоже играют главную роль, но составляющие легче на кошелек, чем вареная колбаса и большой объем майонеза.

Несмотря на это, «Мимоза» остается одним из любимых на праздничном столе благодаря своему уникальному вкусу и привлекательному внешнему виду с нежной шапочкой из тертых яиц.

Селедка под шубой — традиционное удовольствие

Не отстает и «Селедка под шубой», которая уже больше века украшает многие семейные новогодние столы.

Сельдь, свекла, морковка, картофель, яйца и крупная порция майонеза — все это собрано в наслоенный салат, сочетающий сразу несколько ярких вкусов и текстур. Он почти ровно по цене с «Мимозой», и его любят за насыщенность и привычный вкус советских праздников.

Самый бюджетный вариант — «Столичный»

Для тех, кто хочет сохранить традиции, но контролировать бюджет, есть «Столичный». В этот салат входят курица, картофель, яйца, соленые огурцы, зеленый горошек и майонез.

Он самый доступный в этом обзоре, но при этом вполне сытный и вкусный. Приятно, что традиционный набор продуктов не ударит по карману, но не заставит отказаться от праздничного изобилия.

Почему растет цена салатов?

Новогодний стол — дело довольно затратное. Цены на продукты поднимаются каждый год, и особенно они заметны на популярных ингредиентах — мясных и консервированных продуктах, овощах. Кроме того, качество становится все важнее для покупателей, что тоже сказывается на цене, сообщает РИА Новости.

Как сэкономить и не испортить вкус?

Чтобы не переплачивать, можно выбирать проверенные магазины с акциями, покупать продукты в оптовых упаковках или заранее.

Иногда стоит заменить дорогие колбасы на более бюджетные варианты или выбрать менее затратные марки майонеза, при этом рецепт и вкус останутся максимально близки к классике.

Новый год — повод не только порадовать себя и близких вкусными блюдами, но и внимательно подойти к планированию бюджета.

«Оливье» по-прежнему король праздника, но существуют достойные альтернативы — «Мимоза», «Селедка под шубой» и «Столичный» — на любой вкус и кошелек. Главное — уют и праздничное настроение за столом, а вкусные салаты — прекрасный способ его создать.