Так яйца хранить в холодильнике неправильно: каждый второй допускает ошибку
Привычка хранить яйца на дверце холодильника может сократить их свежесть.
Дверца холодильника кажется удобным местом для яиц, однако издание Hi-Tech.Mail предупреждает, что такая беспечность приводит к сокращению срока годности.
При каждом открытии двери воздух в этой зоне быстро прогревается, а потом охлаждается снова, что ускоряет порчу яиц. Эти колебания негативно влияют на срок годности, поэтому от такого хранения лучше отказаться.
Для сохранения свежести и предотвращения риска сальмонеллы яйца лучше складывать подальше от дверцы — на средней или нижней полке внутри холодильника.
Там температура стабильная, а значит, продукт дольше останется свежим. Не стоит мыть яйца заранее: защитная пленка на скорлупе помогает яйцу противостоять бактериям.
Так, простое изменение вашей привычки поможет не только продлить срок хранения продукта, но и сохранить его качество.