Сливочное масло «падает», яйца «взлетают»: сколько стоят продукты в феврале

Дешёвые продукты в магазинах закончились?

Сливочное масло в магазинах стало чуть доступнее, но другие продукты продолжают качать цены вверх.

Индекс Мишек, который отслеживает изменения цен на корзину повседневных товаров, за последнюю неделю показал смешанную картину.

Что такое Индекс Мишек

Индекс Мишек — это простой способ следить за инфляцией через 14 популярных продуктов. В корзину входят конфеты вроде мармеладных мишек Fruit-Tella и "Мишка косолапый" — от них и пошло название, — а также молоко, масло, овощи, яйца и другие базовые вещи вроде хлеба или чая.

Экономист Александр Абрамов придумал его, чтобы показать тренды цен раньше официальных данных. Он берет среднее изменение цен без скидок и дает сигнал: растут ли расходы на еду или нет.

Неделя с 7 по 14 февраля

За эти дни индекс вырос на 1,1 процента после падения на 1,8 процента на предыдущей неделе. Главный сюрприз — сливочное масло "Домик в деревне" подешевело на 2,2 процента, что немного сбалансировало общую картину.

Зато морковь взлетела на 9,1 процента, яйца "Окские" категории С1 подорожали на 4,8 процента, а растительное масло "Олейна" — на 2,9 процента. Остальные товары остались на месте.

Такие скачки внутри недели обычны: овощи реагируют на сезон и урожай, а молочка — на сырьевые цены. Масло дешевеет из-за накопленных запасов или конкуренции брендов, но это редкий плюс в фоне роста.

Взлеты и падения за год

Годовой взгляд строже: индекс Мишек опустился на 4,4 процента по сравнению с прошлым годом, хотя неделю назад падение было меньше — 1,8 процента.

Подсолнечное масло "Олейна" лидер по росту с 12,9 процента, за ним яйца "Окские" С1 на 8,3 процента, мармелад Fruit-Tella на 6,2 процента, куриные тушки "Каждый день" на 5,6 процента и белый хлеб на 4,8 процента.

Список подешевевших длиннее: морковь рухнула на 25 процентов благодаря хорошему урожаю, черный чай "Акбар" потерял 19,5 процента, бананы — 18,8 процента, плавленый сыр "Фетакса" — 16,7 процента.

Молоко "Домик в деревне" 3,2-процентное стало дешевле на 7,6 процента, сельдь "Матиас" — на 7 процентов, апельсиновый сок J7 — на 3,3 процента, а то же сливочное масло "Домик в деревне" 72,5-процентное — на 1,8 процента.

Конфеты "Мишка косолапый" стоят как год назад.

Почему цены так дергаются

Годовые цифры отражают прошлогодние проблемы вроде засухи или логистики, которые ударили по маслу и яйцам. Морковь и бананы дешевеют от обилия предложения зимой, а хлеб и курица растут из-за кормов и энергии.

Индекс Мишек полезен тем, что фокусируется на бюджетных марках — тех, что берут чаще всего, — и реагирует быстрее Росстата.

В начале 2025 года индекс уже показывал рекорды роста, но февраль вернул баланс. Если масло продолжит падать, это облегчит нагрузку на семьи, хотя овощи и яйца могут подпортить настроение перед весной.