Решилась сделать печенье на плите и даже не ожидала, что это станет моим фаворитом: результат удивил всех домашних

Когда мне рассказали, что отличное рассыпчатое печенье можно приготовить без духовки, я, честно, не поверила, пока сама не попробовала. Нюансами приготовления поделилась шеф-повар Элина Улыбина-Бай в беседе с порталом «Едим Дома».

Сначала соедините 1,5 стакана муки с 1 ч. л. разрыхлителя. В другой ёмкости смешайте яичный желток с 1/3 стакана сметаны. Добавьте 1/3 стакана обычного сахара и 1 пакетик ванильного. Перемешайте жидкую и сухую массы, замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам.

Отщипните кусочки, придайте им форму маленьких лепёшек и выкладывайте на разогретую сковороду без масла — просто накройте крышкой и готовьте на минимальном огне около 3 минут с одной стороны, затем переверните и жарьте ещё 3—5 минут.

Печенье получается румяное и очень нежное. Теперь такое лакомство помогает мне быстро порадовать домашних даже на завтрак или неожиданный визит гостей.