Забыла о горах грязной посуды — лазанью готовлю за 20 минут: лайфхак со сковородой
Делимся ленивым рецептом итальянской классики.
Воскресный вечер создан для отдыха, а не для мытья горы кастрюль. Если душа просит итальянской классики, но сил на многослойные кулинарные подвиги нет, этот рецепт станет настоящим спасением. Секрет прост: готовим всё в одной сковороде!
Берем 250 г фарша и обжариваем до легкой румяности. Туда же отправляем нарезанные кубиком луковицу, пару болгарских перцев и чеснок.
Когда овощи станут мягкими, вводим томатную пасту (не жалейте!) и один натертый на терке свежий помидор. Прогреваем пару минут, чтобы ароматы подружились.
Прямо поверх мясной подушки аккуратно выкладываем 10 листов лазаньи. Не ломайте их, пусть лежат так, как поместятся. Заливаем всё это богатство 3,5 стаканами воды, солим, перчим и накрываем крышкой.
Томим на среднем огне 15—20 минут. Вода впитается, листы станут нежными, а соус загустеет.
За пару минут до конца щедро посыпаем блюдо тертым сыром, ждем, пока он расплавится, и зовем всех к столу. Бон аппетито без лишних хлопот!