Яичницу готовлю меньше, чем за минуту, и даже посуду потом не мою: очень вкусно и просто

Приготовление яичницы обычно связано с двумя вещами: разогретой сковородой и последующей её очисткой от жира. Существует способ, который убирает оба этих этапа. Яйца готовятся в микроволновой печи, а роль посуды выполняет обычный пергамент для выпечки.

Как это работает

Лист пергамента кладётся на тарелку. Центр слегка смазывается маслом — растительным или сливочным. Сверху разбиваются одно или два яйца, добавляются соль, перец и любые дополнения: кусочки помидора, ветчина, сыр, зелень, сладкий перец.

Края бумаги собираются кверху, образуя закрытый конверт. Такая форма не даёт яйцу растечься и защищает микроволновку от разбрызгивания. Конверт отправляется в печь.

Точное время

При мощности 800—1000 Вт жидкий желток получается за 50—60 секунд. Для полностью прожаренного желтка достаточно полутора минут.

Что даёт пергамент

Бумага заменяет сковороду и тарелку одновременно. После завтрака конверт выбрасывается, а тарелка остаётся чистой. Жир не оседает на стенках печи, мыть ничего не требуется.

Несколько порций с разными начинками

Пергамент позволяет готовить несколько яичниц одновременно. В каждый конверт добавляются свои ингредиенты: одному — сыр, другому — помидоры, третьему — зелень. Все порции готовятся за то же время, что и одна на сковороде.

Для кого это удобно

Способ подходит для утренних завтраков, когда время ограничено. Микроволновка разогревается быстрее плиты, а отсутствие посуды для мытья сокращает уборку до минимума.