5 овощей, которые я высаживаю под зиму - собираю самый ранний урожай на зависть соседям
Что успеть сделать осенью.
Пока одни дачники убирают инструменты до весны, другие готовят грядки к новому урожаю. Оказывается, некоторые овощи и зелень прекрасно переносят зиму в земле, а с первым теплом начинают расти без долгого ожидания. Главное — не торопиться с посадкой и правильно подобрать сорта.
Чеснок — крепкие головки уже в начале лета
Озимый чеснок успевает укорениться до холодов, а весной быстро трогается в рост. Для осенней посадки подходят сорта «Любаша» и «Комсомолец».
Зубчики заглубляют на 7—10 см, оставляя между ними около 15 см. Сверху грядку прикрывают перегноем или торфом. Сажать лучше за 2—3 недели до устойчивого промерзания почвы.
Морковь — сладкие корнеплоды без весенней суеты
Подзимняя морковь способна дать урожай на несколько недель раньше весенней. Особенно хорошо подходят сорта «Нантская 4» и «Московская зимняя».
Семена высевают в заранее подготовленные бороздки, когда почва уже остыла и оттепели маловероятны. Присыпают сухой землёй, не поливают. Весной грядку можно накрыть агроволокном для ускорения всходов.
Такая морковь хороша для летних салатов, но для длительного хранения лучше выращивать отдельный урожай.
Свёкла — молодые корнеплоды к летнему столу
Для осеннего посева стоит выбрать «Подзимнюю А-474» или «Холодостойкую 19». Семена размещают в бороздках глубиной около 3—5 см.
Важно дождаться устойчивого похолодания: если свёкла прорастёт осенью, всходы могут погибнуть. Весной молодые растения желательно защищать от сильных заморозков.
Лук-севок — свежая зелень уже весной
Мелкий севок диаметром до 1 см отлично подходит для посадки под зиму. Крупные луковички чаще уходят в стрелку.
Для выращивания репки подойдут сорта «Радар» и «Шекспир». Луковицы размещают на глубине около 4—5 см. Участок выбирают солнечный, без застоя талой воды. Первое зелёное перо можно получить уже в апреле или мае.
Петрушка — ароматная зелень без долгого ожидания
Семена петрушки весной нередко всходят медленно. Осенний посев помогает использовать естественную влагу после таяния снега.
Подойдут сорта «Богатырь» и «Бутербродная». Семена высевают в бороздки глубиной 2—3 см и присыпают сухой почвой. Весной петрушка начинает развиваться при первых устойчивых потеплениях.
Ошибка, которая может оставить без урожая
Главная опасность подзимнего посева — слишком тёплая осень. Если семена успеют прорасти до морозов, нежные ростки погибнут.
Поэтому морковь, свёклу и петрушку сеют в охлаждённую почву, ближе к устойчивым холодам. А чесноку и луку, наоборот, нужно дать время укорениться.
Сроки зависят от региона и погоды, а не от даты в календаре. Ещё один важный момент — грядки не должны затапливаться весной: избыток влаги способен погубить даже морозостойкие посадки.