От черешни такой подлости никто не ждал: вот чем опасна летняя ягода
С приходом лета мы снова наступаем на сладкие грабли: черешню едим горстями, а потом лечим желудок.
Когда-то считалось, что главной летней опасностью для желудка была дыня, съеденная натощак. Или огурец, закусанный мороженым. Но XXI век принес нам нового героя гастроэнтерологических хроник — черешню. Она же и фрукт, и десерт, и способ сделать из обычного дня праздник. Особенно если тазик стоит прямо в холодильнике, а за окном 30 в тени.
Но как сообщает врач-диетолог и терапевт Наталья Лазуренко, за радостью может прийти расплата. В интервью она объясняет: черешня богата простыми сахарами и органическими кислотами. В теории — заряд бодрости, на практике — привет животу, особенно если у вас гастрит или гастродуоденит.
«Черешня вкусная и сочная, остановиться на 20 ягодах удаётся не всем. А если переборщить, избыток углеводов начинает откладываться в жировых депо», — подчёркивает Лазуренко.
Она же уточняет: безопасная доза — до 300 граммов в день, и лучше — утром. Тогда глюкоза не пойдёт в запасы, а в дело. Главное — не превращать сезонную ягоду в средство самолечения скуки.
Исторически черешня была не только символом лета, но и лакмусовой бумажкой социальных различий. В дореволюционной России по-настоящему сладкая черешня появлялась в усадьбах, а городской люд довольствовался суровой алычой. Потом её продавали с деревянных лотков на рынках — щедрой россыпью, липкой от солнца и пальцев. А теперь — в супермаркетах по цене стейка.
Но суть осталась прежней: черешня — это про соблазн. Вкуснее всего она, конечно, втихаря, прямо из пакета. Но если не забывать о мере (и печальном опыте тех, кто не знал её), эта ягода может стать настоящим союзником здоровья. С витаминами, калием и антиоксидантами.