Курица и яйца в фольге — пережиток прошлого? Что взять с собой в поезд для полезного обеда

Самое время подумать о более полезной альтернативе! Мы собрали для вас 4 варианта питательного и удобного в дороге обеда, одобренных врачом.

Лапша — не единственный выход

Поездка на поезде — это не просто передвижение, а особая атмосфера: неспешный стук колёс, стакан чая в подстаканнике, сменяющиеся пейзажи за окном. В этой романтике многим привычна и лапша быстрого приготовления — вроде бы удобно: кипяток всегда под рукой, а холодильник не нужен.

Однако сытость от такой еды — кратковременная, а пользы почти никакой. Если хотите чувствовать себя бодро на протяжении всего пути, стоит продумать рацион заранее. Вот какие продукты советует взять с собой врач-диетолог.

Как выбирать еду в дорогу: краткий чек-лист

При сборе продуктовой сумки в поезд ориентируйтесь на пять простых критериев:

• еда должна долго храниться без холодильника (от 8 до 12 часов и более);
• быть герметично упакованной и непроливаемой;
• легко употребляться, желательно без ложек и вилок;
• обеспечивать сытость и энергию;
• быть сбалансированной по белкам, жирам и углеводам.

Вариант 1: Белковый обед

Белки — основа долгого насыщения. Отличным вариантом станут запечённые куриная грудка или филе индейки. Приготовьте мясо без соусов, остудите, нарежьте порционно и упакуйте в контейнер или фольгу. Такая заготовка спокойно хранится до 18 часов.

Добавьте к этому варёные яйца — питательно и удобно. Также подойдут домашние котлеты или тефтели из индейки. Хорошее решение — сэндвичи с мясом или рыбой, а также лаваш с начинкой из курицы и овощей. Не забудьте про твёрдые сорта сыра — они отлично переносят дорогу.

Вариант 2: Овощи и фрукты — источник клетчатки

Свежие овощи, нарезанные брусочками (морковь, огурец, сладкий перец, сельдерей, томаты черри), не занимают много места и сохраняют свежесть.

Фрукты выбирайте с плотной кожурой:

• яблоки,
• груши,
• мандарины,
• сливы,
• бананы.

От нежных ягод и сочных персиков лучше отказаться — они быстро мнутся и текут.

Вариант 3: Углеводы — для энергии

Углеводы нужны для поддержания бодрости. Кускус или булгур с овощами и каплей оливкового масла — отличный вариант. Также в поездке пригодятся:

• злаковые батончики;
• несладкие галеты;
• цельнозерновые хлебцы;
• орехи;
• варёная гречка с растительным маслом.

Рис и макароны в классическом варианте — не лучший выбор, они быстро портятся.

Вариант 4: Быстрые перекусы

Если вы планируете перекусить в первые часы пути, возьмите йогурт или творог. Ещё один лайфхак — домашние маффины без сахара, запеканка или омлет в лаваше.

Хотите салат в пути? Нарежьте овощи (огурцы, помидоры, оливки), добавьте кускус и фету, а масло возьмите в маленьком контейнере. Всё смешаете — и получите полноценный приём пищи. Или же захватите хумус и овощные палочки — отличная альтернатива чипсам и булочкам.

Что брать не стоит

Некоторые продукты — табу в поезде:

• Колбасы, молочные продукты без термосумки, салаты с майонезом — быстро портятся.
• Супы, блюда с подливами и бульоном — легко проливаются.
• Рыбные консервы с сильным запахом — не самое уместное решение для замкнутого пространства.

Вывод

Планируйте рацион заранее, не полагайтесь на случайные перекусы. Ваш организм скажет вам «спасибо», а поездка пройдёт комфортнее — без голода и тяжести в желудке.