Губку кладу не к раковине, а в холодильник — через несколько дней поняла, зачем так делают опытные хозяйки

В холодильнике есть одно место, которое вечно напоминает болото. Это ящик для овощей. Огурцы покрываются липкими каплями, зелень в пакете закисает, а на дне скапливается лужица.

Обычно винят дверцу — мол, часто открываем. Но причина чаще в самом хранении: продукты дышат, выделяют влагу, а плотная упаковка не дает ей выйти.

Самый простой способ осушения — обычная поролоновая губка для посуды. Только не та, что уже отмыла десяток сковородок, а совершенно новая, сухая и без всяких ароматизированных пропиток.

Туда, где сыро

Губка работает как коллектор: она впитывает лишнюю воду из воздуха в замкнутом пространстве. Лучшее место для неё — дно того самого злополучного ящика, прямо под пакетами с зеленью. Можно положить её на чистое блюдце, чтобы поролон не касался овощей напрямую.

Но есть важное правило: не засовывайте её вглубь, к задней стенке, где находятся отверстия для циркуляции воздуха. Холод должен двигаться свободно, иначе вместо пользы вы получите застой влажного воздуха.

Когда пора выкидывать

Губка не вечная. У неё есть срок годности в холодильнике — несколько дней. Как только она стала влажной на ощупь, потемнела или начала пахнуть сыростью, её место в мусорном ведре.

Промывать и снова класть в ящик бесполезно. Мокрая губка сама станет источником влаги и рассадником бактерий. Только сухая и новая работает как осушитель. Использованную — без сожаления выбрасываем.

Не ждите чуда

Этот трюк не спасёт подпорченные продукты и не превратит холодильник в сухой климат-контроль. Он лишь собирает капли там, где вода скапливается постоянно. Если вы открываете ящик и видите настоящую лужу, то губка тут бессильна.

В такой ситуации стоит проверить другое:

• Плотно ли закрывается дверца.
• Не износился ли резиновый уплотнитель.
• Не забито ли дренажное отверстие в задней стенке холодильника — оно часто становится причиной постоянной воды на полках.

Что работает лучше губки

Гораздо эффективнее — не допускать сырости с самого начала.

• Не мойте овощи и зелень перед тем, как убрать их в холодильник. Влага на кожице никуда не испаряется, а только создаёт парниковый эффект.
• Если зелень всё же влажная, промокните её бумажным полотенцем, а не убирайте мокрой в пакет.
• Не набивайте ящик битком. Между упаковками должно оставаться пространство для воздуха.
• Раз в неделю опустошайте отсек, вытряхивайте упавшие листочки и вытирайте дно насухо.

Сухая губка — это скорее точечный помощник в переполненном ящике, чем панацея. Она чуть уменьшит сырость, но основную работу по сохранению продуктов сделает чистота, порядок и нормальная температура.