Как быстро и легко помыть лисички: лайфхак с мукой, о котором мало кто знает
Почему обычная вода не справляется.
Осень в самом разгаре, а вместе с ней — и грибной сезон.
Лисички по праву считаются одними из самых любимых лесных грибов: они не только вкусные, но и отлично подходят для изысканных блюд.
Однако каждый грибник сталкивается с проблемой: как правильно очистить лисички от лесного мусора и песка?
Зачем добавлять муку при мытье грибов
Просто промыть грибы под проточной водой — недостаточно. Частички земли, хвои и песка часто прячутся в складках. Но есть необычный и при этом очень действенный способ.
Сначала лисички всё же стоит ополоснуть в холодной воде. А вот дальше начинается самое интересное.
Раскладываем грибы на противень тонким слоем и через сито слегка присыпаем мукой.
Такой приём работает как «магнит»: мука впитывает грязь и помогает избавиться от песка. Достаточно подождать всего 7—10 минут.
Последний штрих
После того как мука сделала своё дело, остаётся снова промыть лисички в холодной воде.
Результат приятно удивит: грибы становятся идеально чистыми и готовыми к кулинарным экспериментам.
При желании собрать можно очень много.
Европейский деликатес в лесах Подмосковья: где найти и как готовить редкие грибы — чёрные лисички
Этот вкус запомнится надолго.
Лисички по-новому: намазка из лесных грибов, которая удивит ваших гостей — рецепт от шеф-повара
Нежность сливок, аромат леса и капля солнца — в каждой ложке.
Лучшее блюдо лета: паста с лисичками в сливочном соусе — рецепт от шеф-повара