Засахаренная клюква: как готовить хит соцсетей для ярких праздников?

Издание Food&Wine поделилось рецептом трендовой сладости, которую легко можно сделать дома. Для приготовления вам понадобится всего три ингредиента:

• свежая клюква — 200 г
• сахар — 200 г
• вода — 120 мл

Приготовление:

1. Соедините в кастрюле воду и 100 г сахара. Прогревайте смесь до растворения сахара — получится сироп.
2. Уберите сироп с плиты, опустите в него клюкву и аккуратно перемешайте.
3. Выложите ягоды на решетку или противень, дайте немного обсохнуть.
4. Обваляйте клюкву в оставшемся сахаре и разложите так, чтобы она полностью просохла — примерно на 1—1,5 часа.

Готовые ягоды станут блестящими, с хрустящей сахарной корочкой — их можно подавать к глинтвейну, использовать для украшения выпечки и тортов или просто есть их как самостоятельный десерт. Просто, эффектно и невероятно вкусно — попробуйте приготовить это лакомство сами.