Больше никакой плесени: как хранить лимоны после разрезания, чтоб они прослужили дольше
Раньше я часто расстраивалась из-за того, что лимоны быстро портятся. Но с этими секретами мне удалось продлить их срок годности.
Любите запасаться лимоны, но постоянно сталкиваетесь с тем, что они вянут или покрываются плесенью? Я изучила рабочие способы продления срока хранения, которыми поделилось Роскачество.
Целые лимоны спокойно пролежат до месяца в овощном ящике холодильника — главное, не мыть до хранения, иначе начнут гнить быстрее.
Если лимон остался разрезан, обязательно заворачиваю его в пищевую пленку или кладу в небольшой контейнер: это защищает от пересыхания и неприятного запаха.
Открытую часть смазываю капелькой оливкового масла, чтобы она не темнела. Другой вариант — обмакнуть срез в сахар или соль (это правда работает, проверено лично).
И не храните лимон на открытом воздухе, иначе он быстро завянет и потеряет все соки. Теперь лимоны у меня всегда под рукой и свежие — даже если использую их неделю.