Все спорили, как варить гречку — пока не показала свой 20-минутный метод в кастрюле
Не верите, что гречка получится рассыпчатой всего за 20 минут? Я тоже не верила, пока не попробовала этот метод.
Гречку любят многие, а вот готовить её так, чтоб она получилась рассыпчатая, умеет далеко не каждый. В поисках лайфхаков по созданию идеальной консистенции я наткнулась на советы от медиа Gipfel.
Этот способ варки гречки меня всегда выручает: вам понадобится один стакан крупы и два стакана воды. Крупу обязательно промойте, чтобы ничего не скрипело на зубах и не было лишнего крахмала.
Закиньте крупу в кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте щепотку соли — и всё, поставьте на средний огонь. Как только закипит, уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой. Без фанатизма: не мешайте крупу.
Через 15-18 минут вода уйдёт, гречка будет готова. Не открывайте сразу крышку: подождите ещё пару минут, чтобы крупа «дошла» на пару. Для вкуса можно бросить кусочек масла просто поверх — он тут же растает.