Как выбрать вкусное и полезное мороженое: советы москвичам от экспертов

Ведь далеко не каждое мороженое одинаково вкусное и безопасное для здоровья. Разберёмся, на что стоит обратить внимание, чтобы покупка принесла удовольствие, а не разочарование.

1. Изучайте состав — никаких растительных жиров

Первое, на что стоит смотреть — это состав продукта. Если на упаковке указано, что это

• молочное,
• сливочное,
• пломбир,
• кисломолочное мороженое,

то в нём не должно быть растительных жиров. Эти наименования допускаются только для десертов, приготовленных на основе натурального молока.

2. Отдавайте предпочтение натуральным ингредиентам

Настоящее качественное мороженое изготавливается из молока, сливок, сахара и натуральных добавок — без ароматизаторов и консервантов. Обязательно проверьте срок годности и целостность упаковки. Повреждённая обёртка — тревожный сигнал, особенно в жаркую погоду.

3. Меньше сахара — лучше для здоровья

Выбирайте десерты с низким содержанием сахара или вовсе без него. Особенно это актуально для тех, кто следит за фигурой или страдает от акне. По словам эндокринолога Зухры Павловой, людям с лишним весом стоит ограничиться одной порцией мороженого в месяц — только так можно избежать негативных последствий для кожи и фигуры.

4. Проверяйте продукт через «Честный знак»

С 2021 года в России действует система цифровой маркировки. Скачав бесплатное мобильное приложение «Честный знак», вы можете мгновенно проверить:

• подлинность товара;
• его состав;
• дату изготовления;
• срок годности.

Это особенно удобно, если вы хотите быть уверены, что покупаете качественное и официально зарегистрированное мороженое.

5. Польза мороженого — есть ли она?

Несмотря на высокую калорийность, мороженое — это не только вкусно, но и довольно энергетически насыщенный продукт. В нём содержатся жиры и углеводы, которые дают организму энергию, а также белок и небольшое количество витаминов и минералов.

Однако, как отмечают специалисты, сахар и жиры в составе мороженого практически нивелируют пользу от белка и кальция, содержащихся в молочных продуктах. Поэтому важно соблюдать меру: лакомство — это не основа рациона, а редкое удовольствие.

Итог

При выборе мороженого ориентируйтесь на натуральный состав, проверяйте продукт через «Честный знак» и не забывайте про умеренность. Тогда любимый десерт действительно принесёт удовольствие и не навредит здоровью.