Банан, помидор и хлеб: где я теперь храню эти продукты вместо холодильника
Не все продукты стоит отправлять в холодильник — иногда им там становится только хуже.
Раньше я старалась убрать всё съедобное в холодильник «на всякий случай». Была уверена, что так можно продлить срок годности любых продуктов. Но оказалось, что некоторые овощи и фрукты в нём портятся быстрее. Каким продуктам противопоказан холод я узнала у медиа Gipfel.
Помидоры теряют свой вкус при холоде, бананы темнеют, а картофель становится сладким. Хлеб в холодильнике быстро черствеет, лук и чеснок отсыревают, шоколад покрывается налётом.
Даже базилик и мёд лучше хранить при комнатной температуре: запах сильнее, а вкус — натуральнее. Арбуз и дыню кладите только в разрезанном виде — целиком фрукты можно оставить на столе.
А цитрусы спокойно лежат в вазе — так и интерьер оживляется, и фрукты не портятся. Теперь в моём холодильнике хранится гораздо меньше продуктов, а еда долго сохраняет свежесть и вкус.