Корейский блогер научил быстро нарезать морковь по-корейски без специальной тёрки
Этот способ отлично подходит для тех, у кого нет специальной терки.
Морковь по-корейски получается особенно аппетитной, когда овощ нарезан длинной аккуратной соломкой. Но ради одного салата покупать отдельную тёрку совсем необязательно. Справиться с задачей помогут два привычных кухонных инструмента — овощечистка и острый нож.
Сначала превращаем морковь в тонкие ленты
Корнеплоды тщательно моют и очищают от кожуры. Лучше выбирать достаточно крупную, ровную морковь: её удобнее держать и нарезать.
Затем овощечисткой снимают длинные тонкие пластинки вдоль корнеплода. Начинать удобно с узкого конца, постепенно продвигаясь к более широкому.
Получаются гибкие оранжевые ленты, которые уже подходят для некоторых овощных закусок.
Как сделать аккуратную соломку
Если пластинки слишком длинные, их разрезают пополам. После этого несколько лент укладывают на разделочную доску и осторожно нарезают острым ножом вдоль.
Чем уже полоски, тем нежнее получится текстура готового салата. Однако делать их почти прозрачными необязательно: слегка плотная соломка сохраняет приятный хруст.
Важно не торопиться и держать пальцы подальше от лезвия овощечистки.
Сколько времени займёт нарезка
На килограмм моркови таким способом может уйти около 20 минут. Поначалу процесс будет медленнее, но после нескольких корнеплодов движения становятся привычными.
Главное преимущество метода — возможность самостоятельно выбирать толщину соломки и обходиться без дополнительных кухонных приспособлений.
Для каких блюд подходит способ
Получившуюся соломку можно использовать для моркови по-корейски, свежих овощных салатов и других закусок, где важны аккуратная форма и хрустящая текстура.
А если специальной тёрки под рукой нет, овощечистка поможет подготовить красивую нарезку без лишних затрат.