• 78,17
  • 91,42

Цены в магазинах растут быстрее зарплат: москвичи экономят или просто выбирают другую еду?

Покупка еды

Всё чаще звучат разговоры о том, как изменилась продуктовая корзина покупателей.

Люди признаются: теперь они будто вернулись в советское прошлое — заранее планируют закупки и ходят в магазины по скидкам. Если раньше выбор ограничивался супермаркетом возле дома, то теперь маршрут охватывает весь микрорайон. Главное — найти хорошую акцию. Разбираемся, почему так происходит.

«Цены растут быстрее зарплат»

Зарплата, увы, не поспевает за ценами, вот и приходится запасаться на недели вперёд. Экономить — уже не опция, а необходимость, — делится одна из москвичек.

Другая рассказывает:

Мы не стали есть меньше, но тратить приходится больше, чем в прошлом году, а тем более — до 2022-го. А что делать?

Её особенно удивляет, почему так подскочили в цене базовые продукты вроде картошки — даже в Беларуси. Кажется, будто происходит что-то неладное. Никакой стабильности — и это напрягает.

На кассах в супермаркетах особенно шумно — пенсионеры жалуются, что зелень «дороже мяса», а огурцы за день подорожали с 150 до 200 рублей. Эти эмоциональные всплески легко объяснимы: ощущение непредсказуемости подтачивает бытовую уверенность.

Как меняются привычки: рынки вместо гипермаркетов

Люди всё чаще ездят на Преображенский рынок — один из немногих оставшихся уголков уличной торговли, где витает дух «другой Москвы».

Здесь не только дешевле овощи, фрукты, мясо и соленья, но и выбор богаче. И да, наличку теперь нужно снимать заранее — «лимит закупа» за год вырос в полтора раза, хотя набор продуктов почти не изменился. Почти — потому что кое-от чего пришлось отказаться:

  • кедровые орешки,
  • грузди,
  • авокадо

ушли в категорию роскоши.

Что говорят цифры?

Росстат фиксирует: несмотря на инфляцию, продажи продуктов всё ещё растут — но темпы замедлились. Если в январе—апреле 2024 года рынок подрос на 10,9%, то в 2025-м — лишь на 2,4%.

По данным РЭУ им. Плеханова, за год снизились объёмы продаж

  • картофеля (—8,6%),
  • сливочного масла (—8,87%),
  • рыбных консервов (—3,64%).

Это при том, что май показал общее замедление темпов роста даже в продуктовом сегменте, который обычно считается относительно стабильным.

Темпы роста замедляются из-за осторожного потребительского поведения. Люди стали больше копить — высокие ставки по вкладам сделали сбережения привлекательными. Вместо импульсных покупок — рациональные траты.

Растёт интерес к готовой еде, свежим овощам, фруктам и «ЗОЖ-продуктам». В этих категориях — рост в 2—3 раза выше инфляции.

Знаете ли вы

Будущий спрос будет зависеть от доступности кредитов и ипотеки. Пока люди не могут позволить себе крупные покупки, они позволяют себе вкуснее поесть.

Экономическое расслоение усиливается

Рост цен вынуждает экономить в первую очередь низкодоходные группы населения. У более обеспеченных всё иначе — они либо не чувствуют давления, либо даже наращивают траты.

Статистика подтверждает: индекс Джини растёт, а доходы самых богатых 10% растут быстрее, чем у беднейших. В реальном выражении — 10% против 6,5% в последнем квартале прошлого года. Это частично объясняет, почему в рестораны высокого класса трудно попасть без брони, а в гипермаркетах пенсионеры возмущаются: «Зелень — по цене мяса».

Каждому — свои очереди, свои заботы и свои выводы о будущем.

Знаете ли вы

Инфляция в России

Показатель/ИсточникЗначение инфляции в 2025 году
Прогноз Минэкономразвития (июнь)7,6%
Прогноз Банка России7—8%
SberCIB Investment Research7—7,1%
Эксперт ВЭБ.РФ (А. Клепач)7% (возможно до 6,7%)
Официальная инфляция (на июнь-июль)9,6—9,8% (годовая, по данным Росстата)
Реальная инфляция (оценка эксперта)13—14%
Прогноз МВФ8,2% к концу 2025 года
Еда в Москве дорожает: почему снова виновата инфляция

К середине 2025 года стало ясно: борьба чиновников с инфляцией выходит на финишную прямую, но успехов почти не видно.

Еда в Москве дорожает: почему снова виновата инфляция
В 2026 году пенсии повысят трижды — экономисты обещают рост выше инфляции

Подавать заявление не нужно. Всё сделают автоматически.

В 2026 году пенсии повысят трижды — экономисты обещают рост выше инфляции
«Это провокация»: что будет с ценами на азербайджанские помидоры и абрикосы в Москве

Политика — дело тонкое, а фрукты и овощи — продукт скоропортящийся.

«Это провокация»: что будет с ценами на азербайджанские помидоры и абрикосы в Москве