Не только греть еду: 7 неожиданных способов использования микроволновки
Микроволновка умеет гораздо больше, чем мы думаем.
Микроволновая печь способна не только разогреть вчерашний ужин. С её помощью можно за считаные секунды размягчить масло, вернуть хлебу мягкость, приготовить хрустящие чипсы и даже справиться с застарелым жиром. Главное — знать несколько простых приёмов.
Чёрствый хлеб снова станет мягким
Подсохший хлеб не обязательно отправлять на сухари. Достаточно завернуть ломтик в слегка влажное бумажное полотенце и поставить в микроволновку на 10—15 секунд. Влага превратится в пар, и мякиш станет нежнее. Есть такой хлеб лучше сразу: после остывания он быстро твердеет.
Сливочное масло размягчится без водяной бани
Для выпечки часто требуется мягкое масло, а ждать некогда. Положите небольшой кусочек на тарелку и нагревайте короткими интервалами по 5 секунд на низкой мощности. Проверяйте консистенцию после каждого нагрева, чтобы масло не растаяло полностью.
Засахарившийся мёд снова станет жидким
Если мёд загустел, переложите небольшую порцию в подходящую для СВЧ посуду. Нагревайте на минимальной мощности по 5—10 секунд, перемешивая. Перегревать мёд не стоит: высокая температура ухудшает его аромат и вкус.
Домашние чипсы без фритюра
Нарежьте картофель максимально тонкими кружочками, промойте от крахмала и тщательно обсушите. Разложите в один слой на подходящей тарелке, слегка смажьте маслом и посолите. Готовьте короткими интервалами до золотистого цвета, следя, чтобы ломтики не подгорели.
Зелень превратится в ароматную приправу
Промытую петрушку или укроп тщательно обсушите, разложите тонким слоем на тарелке для СВЧ и нагревайте короткими интервалами на умеренной мощности. Когда листья станут сухими и ломкими, остудите их и измельчите. Не оставляйте зелень без присмотра: пересушенные листья могут загореться.
Лимон поможет отмыть микроволновку
Налейте в жаропрочную миску стакан воды, добавьте несколько ломтиков лимона и нагревайте 2—3 минуты до появления пара. Оставьте дверцу закрытой ещё на 5 минут. Размягчённый жир будет легче удалить влажной салфеткой.
Лук будет меньше раздражать глаза
Положите очищенную луковицу в микроволновку примерно на 10 секунд при умеренной мощности, затем дайте ей немного остыть. Нагрев может частично уменьшить выделение раздражающих веществ, хотя полностью от слёз не избавит.
Важно: используйте только посуду с маркировкой для СВЧ, не нагревайте продукты в герметичной упаковке и не оставляйте печь без присмотра. Время приготовления зависит от мощности прибора и размера порции.